お知らせ

鉄玉アマビエの使用方法について質問【鉄分補給】
2020.06.22

その他

皆様こんにちは。

及富の高橋です。

ここ1週間ほど鉄玉アマビエの使用方法について、

メールでご質問を頂いているのですが、メールの

ドメイン拒否が設定されているため返信できなかった方

が何人かいらっしゃいます。

ですので、この場をお借りしてご質問を返させていただこうと思います。

 

※ドメイン拒否は携帯購入時の初期設定でされている

場合もあるようです、設定した覚えがなくても

メールを送る前に一度ご確認いただきますよう

お願い申し上げます。また、電話番号やお名前を記載しない

まま、メールを送られた場合、メールを返信できなかった

時に他に連絡手段が無く、放置することしかできなくなってしまいます。

お名前と電話番号は必ず記載していただきますよう、

宜しくお願い致します。

 

 

Q1;鉄玉は味噌汁や煮物にそのまま入れて煮込めば

良いでしょうか?

A;野菜と一緒に長時間鉄玉を煮込むと、鉄分と野菜に

含まれるタンニン分が反応してだんだん味が苦く、

色が濃くなってまいります。

美味しくいただくためにも、水と一緒にアマビエを入れて

沸騰したらお玉でアマビエを取り出していただき、

そのお湯を使ってお味噌汁や煮物を作っていただく

手順をお勧めさせていただきます。

 

Q2;鉄玉を炊飯器に入れてお米を炊いてもいい?

A:炊飯器への投入もまた長時間アマビエを
入れ続けることになりますので、炊きあがる頃には
表面にでた錆(鉄分)の赤茶色い色が周辺の米に
移ります。
もちろん、鉄分なので食べても問題ありませんが、
味が鉄臭いかもしれませんので、食べる前にお釜の
中の米をしっかりかき混ぜてから、召し上がって
みてください。

 

Q3;鉄玉を入れて沸かしたお茶などを何杯飲めば

貧血は治りますか?

A:鉄玉から出る鉄分は吸収性は野菜などよりも高いですが、

一日に必要な鉄分の吸収のほんの一助となる量です。

鉄分が豊富な食品をバランスよく摂取しながら、適度な運動、睡眠を

心がけましょう。

どれか一つだけに偏れば、効果はその分薄くなってしまいます。

また、私たちの体は吸収できる鉄分量に限りがあり、

吸収できなかった余分な鉄分は全て排出されます。

数日鉄玉で沸かした白湯やお茶を何杯も何杯も沢山飲んだからといって、

急に貧血が治るということはなく、毎日朝晩1杯の白湯または

お茶を飲むときに使う、あるいは味噌汁や煮物を作るときに

使うなど、無理なく継続して使い続けることが大切です。

 

Q4;鉄玉アマビエが錆びたけど、どうすればいいですか?

錆びたまま使用すると身体に悪いでしょうか?

A;錆てもそのままお使いいただけます。

鉄玉アマビエが錆びたということは鉄分が出ているということです。

どんな使い方をしても誰が使っても錆びますし、湿気のあるところに置いておいても錆びます。

鉄玉は、鉄分が沢山出るようあえて錆を抑制する加工を何も施しておりません。

そのため、鉄瓶などよりもはるかに錆びやすいのです。

ただ、錆が沢山でてお湯に赤茶色い色が移るという場合はお湯に含まれる

鉄分が過多のため、味や匂いが鉄臭くなっている場合があります。

そうすると白湯やお茶を美味しく飲むことができないので、

スチールタワシで水洗いして錆を擦り落としてから使用してみてください。

※洗う際は洗剤は使用しないでください。

そうして何年も使っているうちに錆が落ち着き、鉄玉アマビエの全体は

黒っぽく変化していきます。

いつまでも最初のような銀色ではないので、鉄器ならではのその変化を

楽しみながらお使いいただければ幸いです。


もうすぐバレンタイン
2020.02.06

その他

チョコ入れではないので、入りきりません。

はみ出るほどの感謝を皆様に。

 


YouTubeチャンネルを作りました!!
2019.11.15

お知らせ

及富のYouTubeチャンネルができました!!!

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レジェンド菊地専務が、鋳物界を切りまくる!!

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ナマステ


錆び錆び
2019.03.12

その他

おはようございます。

小雨のせいか昨日から少々肌寒い奥州市。

室内が乾燥しているのと、ちょっと寒いのでお湯を沸かします。

右の若い鉄瓶はまだまだだけど、左の古株鉄瓶は良い錆び具合です。

湯垢もしっかりついて、水もあかくなっていません。

慣れないうちは抵抗感がありますが、使い続けていれば

何とも思わなくなります。

最近は錆びた時の茶渋染めをやってみたくて、早く錆びさせようと

若い鉄瓶はお湯を入れっぱなしにしてます。

ただ毎日3〜4回は使うから中々広範囲まで錆びない・・

全体が真っ赤に錆びた時、丸ごと煮込むと真っ黒に染められます。

それをいつかやってみたい!!

 

そういえば錆びって赤い錆だけじゃないんですって。

オレンジや黄色、緑や青。

水質によって反応後の色が異なるみたいです。

色が違っても錆びは錆びですが、面白いですよね〜

 

今日も一日頑張りましょう!

 

 


もし空焚きをしすぎてしまったら?
2019.03.01

その他

うっかり鉄瓶を空焚きしすぎてしまった!

 

 

そんな時、慌てて水を入れてしまわないよう注意!!

先ずは落ち着いて、自然に鉄瓶の熱が冷めるのを待ちましょう。

 

ここで水を入れてしまうと、あっつあつ状態の鉄瓶が

急激に冷やされることで多大な負荷がかかってしまい、

本体にヒビが入る恐れがあります。

鉄でできた頑丈で重い鉄瓶も、使い方を誤れば

簡単に壊れてしまうこともあるのです。

 

 

話を戻します。

鉄瓶の熱が冷めたら確認することは3つです。

①外側と内側に目に見える変化はないか(ヒビや変形など)。

②再度お湯を沸かしてみて、水漏れしないか。

③お湯を沸かして、いつも通り乾かした後

広範囲に錆が広がっていないか。

 

 

①本体の内側と外側を見て、

特に目でわかる変化が無ければ水を入れてください。

②どこからか水漏れしていないか確認してから、

ガスコンロ、またはIHヒーターに置いて点火します。

沸騰するまで水漏れがないか見守りましょう。

鉄は熱をかけると広がり、冷えると収縮する性質が

あります。

つまり、熱をかけることで目に見えなかった小さなヒビが

広がり、最初水を入れた時には漏れていなかったのに

沸騰させたら漏れてきた!ということがあるのです。

③乾かした後または翌日、内部に広範囲に錆が

広がっていた場合、空焚きしすぎたことによって

内部に施している酸化被膜(錆の進行をゆっくりに抑える被膜)が

傷んでしまった可能性が高いです。

その場合は錆びた時のお手入れ方法(茶葉を煮込んで〜)を

行ってみましょう。

 

(広範囲の錆にオススメの茶葉はプーアル茶葉です。

コップ一杯くらいの茶葉でお湯が真っ黒になり、

緑茶よりも錆を黒く染めやすいです)

 

 

今日は鉄瓶を空焚きしすぎてしまったら〜の対処法のお話しでした。

おしまい。

 

 

 

 


及富は商標登録をしております
2016.12.21

その他

〜お知らせ〜

 

株式会社及富は商標登録をしております。

これからも皆様にご満足いただけるような鉄瓶を造り続けて参りますので

何卒宜しくお願い申し上げます。

 

及富一同

 

 

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